開展專項檢查 筑牢食堂安全衛生防線

發布日期:2021-06-22 瀏覽次數:185

6月22日上午,省供銷集團副總經理劉松帶領集團安委會及辦公室有關人員,對控股企業輝隆投資集團食堂開展了安全衛生工作專項檢查。

檢查人員走進食堂烹飪間、后場粗加工間、蒸煮間、洗碗間,對各類設施設備進行了細致的檢查,特別走近灶臺,有針對性地檢查天燃氣和各種容器的管理使用是否規范,油管、氣管是否定期更換和有無冒漏現象,電氣設備、線路是否安全正常運行,各種設備是否按規定程序操作,消防設施是否完好,設備是否拿取方便等。檢查組一行向食堂負責人及工作人員詳細詢問了解各類食堂用品的儲備情況、食品操作流程與細節,重點了解了食品衛生安全情況,詢問食品清洗保潔等安全問題。

針對檢查中發現的問題,檢查組同志當即提出整改意見,并要求食堂負責人結合正在開展的安全生產專項整治三年行動、安全風險防范專項行動和“安全生產月”活動,深刻吸取同類火災事故教訓,加強排氣通風、自檢自查等工作,堅決杜絕各類消防安全事故及夏季食品衛生安全事件的發生。


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